Обойтись, конечно, можно, если заказчик так хочет, но это грозит ошибками со стороны строителей и некачественными работами, вплоть до несоответствия конечного результата проекту. В этом случае к дизайнеру никаких претензий применено быть не может.
В процессе перепланировки и отделки всегда возникают вопросы, которые должен решать дизайнер, поэтому авторский надзор — это важная часть работы над воплощением дизайна интерьера.